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1.000 "Premiatissime Pizzerie" in un vademecum allegro ed indispensabile dedicato agli amanti della Pizza, un contributo per coloro che viaggiano e per chi desidera avere la certezza di una Pizza Doc.
Un condensato di testi originali, interessanti e sfiziosi come le Pizze, il piatto che ha regalato all'Italia un'identità gastronomica unica al mondo.
Le valutazioni della presente guida fanno riferimento ad un insieme di valori che considera originalità e tipicità del locale, cortesia del servizio, cantina dei vini e selezione delle birre, ma soprattutto la qualità delle pizze.
Solo il fatto di accogliere queste Pizzerie nella guida implica di per sè un parere favorevole. |
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Orietta Boncompagni Ludovisi |
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 Orietta Boncompagni Ludovisi nata a Napoli vive e lavora a Roma. Nel 1996 la sua prima fatica letteraria "Pizza Supremo Sfizio" le ha valso il Premio per la saggistica da parte della Presidenza del Consiglio dei Ministri. Ha dato il via a numerose iniziative fra le quali La Compagnia delle donne del pane, la registrazione dei marchi di Garanzia di bontà per la tutela dei nostri prodotti tipici e Coraggio d'impresa riconoscimento per artigiani e imprenditori. Dal 1997 scrive per la rubrica gastronomica "Tipicibi" sulla rivista Grand Gourmet di Mondadori e dal 2003 come esperta di pizzologia sulla rivista americana P.M.Q. ideatrice ed organizzatrice del Guinnes dei Primati della pizza che si tiene a Las Vega. Ha pubblicato 5 edizioni de " Le Migliori Pizzerie d'Italia - Pizza supremo sfizio", tutte esaurite in breve tempo. |
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N.B. Le informazioni contenute nel sito provengono da dati forniti dalle pizzerie. Eventuali errori ed inesattezze non sono imputabili alla redazione. |
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